Vego-Stroganoff med jasminris

Huvudrätt
Antal personer: 6

Ingredienser

6 portioner Kung Markatta jasminris
200 g Kung Markatta sojagrytbitar torkade – alternativt halloumi
2 burkar à 390 g Kung Markatta krossade tomater
1 Kung Markatta umami buljongtärning
1-2 dl grädde
2 gula lökar, finhackade
2 vitlöksklyftor, finhackade
3 msk Kung Markatta olivolja
4 msk Kung Markatta tomatpuré
1 tsk salt & svartpeppar
1 tsk honung
2 krm chiliflakes
3 dl vatten
300 g haricots verts, halvtinade
Flingsalt

DEKORATION

Persiljeblad

Instruktioner

Koka jasminris enligt anvisningarna på paketet.
Sjud sojagrytbitarna med vatten och buljongtärning i en kastrull i ca 20 minuter.
Finhacka lök och vitlök och fräs i 5 minuter i oljad stekpanna med hög kant.
Tillsätt tomatpuré, salt, svartpeppar, honung och chiliflakes och fräs ihop snabbt.
Lägg i krossade tomater, vatten och smulad buljongtärning och låt puttra ihop i 15 minuter.
Häll av och krama ur vattnet ur sojagrytbitarna.
Fräs bitarna i olivolja i en het panna tills de fått lite färg och lägg i tomatgrytan.
Tillsätt grädden och låt puttra på låg värme i 5 minuter, smaka av.
Fräs haricots verts i olja, lägg i en skål och strö över flingsalt.

SERVERING

Servera den mustiga stroganoffen tillsammans med varma haricotsverts, persiljeblad och nykokt jasminris.

Relaterade produkter

Tomatpuré
Umamibuljong
Krossade tomater
Jasminris fullkorn

Liknande recept

Varm kokosmjölksgryta med grönkål och belugalinser
Kycklinggryta med broccoli och kokosmjölk
Belugabolognese med spagetti
Tagliatelle med tomatpesto och vitlöksfrästa grönsaker
Visa fler recept