Vegetarisk, mättande och värmande linssoppa! Röda linser är fettsnåla och rika på protein och den här soppan är perfekt vardagsmat! Här står middagen på bordet inom 30 minuter.
Receptkreatör: Kung Markatta
2 dl Kung Markatta röda linser
1 ekologisk purjolök, strimlad
2 krossade vitlöksklyftor
Kung Markattas Olivolja till stekning
2 ekologiska morötter
7 dl Kung Markatta grönsaksbuljong
390 g Kung Markatta krossade tomater
2 lagerblad
oregano och/eller timjan
salt o peppar
persilja
Stek purjolöken mjuk tillsammans med vitlöken på svag värme i en gryta.
Skölj linserna.
Tillsätt linser, tomaterna, riven morot, lagerblad och buljong i grytan.
Koka på svag värme 15-20 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Strö färska örtkryddor och gärna persilja över.
Ingredienser
2 dl Kung Markatta röda linser
1 ekologisk purjolök, strimlad
2 krossade vitlöksklyftor
Kung Markattas Olivolja till stekning
2 ekologiska morötter
7 dl Kung Markatta grönsaksbuljong
390 g Kung Markatta krossade tomater
2 lagerblad
oregano och/eller timjan
salt o peppar
persilja
Instruktioner
Stek purjolöken mjuk tillsammans med vitlöken på svag värme i en gryta.
Skölj linserna.
Tillsätt linser, tomaterna, riven morot, lagerblad och buljong i grytan.
